1,2 l. kokosmælk

2 stk. kanel stænger

1 stk. stjerneanis

500 g. grødris

½ dl. sirup el. honning

2,1 l. vand

2 stk. mangofrugt, skåret i tern

2 stk. papaya, skåret i tern

Salt

Kokosmælk og vand bringes i kog med kanel og stjerneanis. Risene tilsættes og koges forsigtigt under omrøring, til risene er møre (ca. 35 min.) Smages til med salt og serveres med papaya og mangotern.