|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
Pita m. græske kødboller og yoghurtsalat
|
|
Ingredienser
¾ kg. hakket lammekød
2 finthakkede løg
2 dl. hakket persille
1 tsk. salt
½ tsk. peber
½ spsk. knust spidskommen
1 tsk. stødt koriander
Olie til stegning
Yoghurtsalat:
½ l. drænet yoghurt
1 agurk
1 spsk. olivenolie
1 spsk. citronsaft
2 fed knust hvidløg
Salt
|
|
Fremgansmåde
Kom yoghurten i en skål og rør den med olie, citronsaft, knust hvidløg, salt og peber. Riv agurken groft, og tryk den fri for væde inden den blandes med yoghurten. Alle ingredienserne til kødbollerne æltes sammen i en skål, og formes til runde boller på størrelse med en valnød. Kødbollerne steges på en pande i olie, og serveres med yoghurtsalaten og pitabrød.
|
<< Tilbage Printvenlig dokument
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
