20 tynde skiver parmaskinke

3-4 stk. palmekål, vasket

2 fed hakket hvidløg

2 tsk. fennikelfrø

Olie

Salt & peber

Skær kålen i mindre stykker og blanchér den i kogende vand. Varm olien op i en gryde eller lign. og tilsæt hvidløg, fennikelfrø og palmekål. Rør det godt sammen og krydr med salt og peber. Servér med skinke og godt brød.